El informe de la OMS sobre la carne crea polémica y despierta quejas

Martes, 03 de Noviembre de 2015 00:00 WORKING - Es bueno saber
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El informe de la OMS sobre la carne crea polémica y despierta quejas

La compañía Shuanghui, empresa privada china y la mayor productora de carne de cerdo del mundo, ha tachado de "inhumano" el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que considera que la carne procesada pone en riesgo la salud ya que aumenta el riesgo de sufrir cáncer.

"El informe dice estar publicado por el bien de la salud humana, pero en realidad es inhumano", asegura el subdirector de marketing de la firma, Liu Jintao.

Liu asegura que "el aire, el agua, y la carne son esenciales para el ser humano y sus efectos secundarios no deben ser exagerados".

El subdirector agrega que "el procesamiento de carne es parte de la civilización y no debe destruirse poniéndole la etiqueta de 'cancerígeno'".

Este lunes la Organización Mundial de la Salud (OMS) informaba de que el consumo de embutidos, jamón y otros productos de carne procesada aumenta el riesgo de padecer cáncer de colon. Es posible que la carne roja también lo aumente.

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